Điểm danh 10 món đặc sản Hạ Long Quảng Ninh không thể bỏ qua khi đi du lịch
Hạ Long – Viên Ngọc Quý Trong Vùng Vịnh Bắc Bộ
Vùng vịnh Hạ Long là một trong những điểm du lịch nổi tiếng và hấp dẫn nhất của Việt Nam. Được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên thế giới, Hạ Long thu hút hàng triệu du khách từ khắp nơi trên thế giới đến khám phá vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời của mình. Với hàng ngàn đảo đá vôi kỳ vĩ trồng trên biển xanh ngát, Hạ Long mang trong mình một sự huyền bí và hấp dẫn khó cưỡng.
Thành phố Hạ Long, nằm ở tỉnh Quảng Ninh, cách Hà Nội khoảng 170km về phía Đông Bắc. Với vị trí địa lý độc đáo giữa vùng vịnh Bắc Bộ, Hạ Long được bao quanh bởi núi non hùng vĩ và vịnh biển rộng lớn. Với những điểm đến nổi tiếng như Đảo Tuần Châu, Đảo Cát Bà, Hang Đầu Gỗ, Hang Sung Sot và nhiều hòn đảo khác, Hạ Long đã trở thành một điểm đến du lịch hàng đầu không chỉ của Việt Nam mà còn của khu vực Đông Nam Á.
Du lịch Hạ Long không chỉ thu hút khách du lịch quốc tế mà còn rất được ưa chuộng bởi du khách trong nước. Sự phát triển của ngành du lịch và sự đầu tư vào hạ tầng đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc khám phá vùng đất này. Khách du lịch đến Hạ Long có thể tham gia vào các hoạt động thú vị như tham quan các hang động đá, lặn biển, đi thuyền trên vịnh, tắm biển tại các bãi tắm tuyệt đẹp và thưởng ngoạn cảnh quan đặc trưng của vùng vịnh.
Những món đặc sản Hạ Long mà khách du lịch nên thưởng thức
Thưởng thức những món ăn đặc sản Hạ Long là một trải nghiệm thú vị. Dưới đây là một số món ăn địa phương bạn nên thử khi đến Hạ Long:
Xôi trắng chả mực
Món ăn đặc sản Hạ Long đầu tiên phải kể đến đó là xôi trắng dẻo thơm kết hợp với chả mực và nước mắm chấm tiêu tạo nên hương vị đặc biệt. Bạn có thể tìm thấy món này ở các hàng bình dân với giá từ 15.000 đến 20.000 đồng.
Xôi trắng chả mực thường được thưởng thức khi còn nóng. Khi ăn, hòa quyện vị ngọt của xôi, vị thơm của chả mực và hành phi tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Món ăn này thường được dùng trong bữa sáng hoặc bữa trưa, và là một sự kết hợp ngon lành giữa gạo nếp trắng mềm mịn và chả mực thơm ngon.
Khi đến Hạ Long, bạn có thể tìm thấy xôi trắng chả mực ở các quán ăn địa phương hoặc các quán ăn ven biển. Đây là một món ăn đặc trưng của vùng Hạ Long và được đánh giá cao về hương vị và hấp dẫn
Bánh cuốn chả mựcBánh cuốn chả mực Hạ Long được chế biến từ những tấm bánh cuốn mỏng, mịn, được làm từ bột gạo. Bột gạo được trải mỏng lên mặt nồi hấp và chưng cùng hơi nước nóng, tạo thành những lớp bánh mỏng, mềm và đàn hồi.
Chả mực tươi được làm từ mực tươi được xay nhuyễn và trộn chung với các gia vị như hành, tỏi, nước mắm, tiêu… Sau đó, chả mực được chiên hoặc nướng để tạo nên vị giòn, thơm ngon. Khi thưởng thức bánh cuốn chả mực Hạ Long, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị ngọt từ bánh cuốn, vị thơm của chả mực và gia vị. Thường kèm theo bánh cuốn chả mực là một đĩa rau sống như rau sống, rau thơm để tăng thêm độ tươi mát và đa dạng cho món ăn.
Món ngán
Ngán là một loại hải sản giống như ngao, có thể chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cháo. Bạn có thể thưởng thức món ngán tại các nhà hàng và quán ăn tại Hạ Long.Một số món ngán phổ biến mà bạn có thể thưởng thức tại Hạ Long bao gồm:
- Ngán nướng mỡ hành: Ngán được làm sạch và nướng chín trên lửa than hoặc than hồng cho đến khi thịt ngọt, thơm và có độ giòn. Sau đó, ngán được thoa mỡ hành lên mặt để tăng thêm hương vị.
- Ngán hấp: Ngán được hấp chín với gia vị như hành, gừng và tiêu. Món này giữ được hương vị tự nhiên của ngán và thích hợp cho những ai ưa thích hải sản tươi ngon.
- Ngán nấu cháo: Ngán được sử dụng làm nguyên liệu chính để nấu cháo, tạo ra một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng.
Để thưởng thức món ngán tại Hạ Long, bạn có thể tìm đến các nhà hàng, quán ăn địa phương, quán hải sản hoặc chợ hải sản tại khu vực. Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức ngán ở Hạ Long bao gồm nhà hàng ăn hải sản Cảng Tiên Lãng, nhà hàng ăn hải sản Hồng Hải, hoặc nhà hàng ăn hải sản ở khu phố cổ Hạ Long.
Khi thưởng thức ngán, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị tuyệt vời của hải sản tươi ngon kết hợp với sự tinh tế trong cách chế biến. Hạ Long là một điểm đến tuyệt vời để khám phá ẩm thực đặc sản và thưởng thức các món ngon từ nguyên liệu địa phương.
Sá sùng
Món đặc sản Hạ Long thứ hai đó chính là sá sùng. Sá sùng là loại hải sản độc đáo chỉ có ở Hạ Long. Có thể chế biến sá sùng tươi xào với tỏi hoặc sá sùng khô nướng. Tuy nhiên, sá sùng khá hiếm và có giá cao.
Sá sùng là một loại hải sản đặc biệt và quý hiếm được tìm thấy ở vùng biển Hạ Long , Quảng Ninh. Sá sùng có hình dạng dẹp, dài và giống như sợi mì, và được đánh giá là một trong những món ăn đặc sản độc đáo của vùng này.
Sá sùng được chế biến thành nhiều món ăn ngon và phong phú như sá sùng tươi xào tỏi, sá sùng khô nướng, sá sùng hấp, sá sùng rang muối, và sá sùng chấm mắm me. Mỗi món ăn mang đến hương vị độc đáo và đặc trưng của sá sùng.
Khi chế biến sá sùng tươi, sá sùng được làm sạch kỹ càng và có thể được xào nhanh với tỏi, hành, gia vị và nhiều loại rau thơm khác. Món sá sùng tươi xào tỏi thường có vị giòn ngon, hương thơm và hấp dẫn.
Sá sùng khô là một món đặc sản có giá trị cao. Sá sùng được làm khô và sau đó có thể được nướng trên lửa than hoặc rang trong dầu ăn để tạo ra vị giòn và thơm ngon. Sá sùng khô nướng thường được thưởng thức như một món khai vị độc đáo.
Sá sùng cũng có thể được chế biến thành các món hấp, rang muối hoặc chấm mắm me tùy theo sở thích và phong cách ẩm thực của mỗi người. Khi đến Hạ Long, bạn có thể tìm thấy sá sùng tươi và sá sùng khô tại các cửa hàng hải sản, chợ hải sản và nhà hàng địa phương. Những địa điểm này thường cung cấp sá sùng chất lượng và đảm bảo nguồn gốc.
Hãy thưởng thức món sá sùng đặc biệt này khi bạn đến Hạ Long để khám phá hương vị độc đáo và đậm đà của đặc sản biển.
Món sam biển
Tiếp đến, món đặc sản Hạ Long mang tên Sam biển, Sam biển là một loài giáp xác chân đốt và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như tiết canh sam, gỏi sam, sam xào xả ớt và nhiều món khác. Bạn có thể tìm thấy món này tại khu phố Giếng Đồn hoặc Cao Xanh.
Món Sam biển là một món ăn đặc sản của vùng biển Hạ Long, Quảng Ninh. Sam là một loại hải sản nhỏ có hình dạng giống như sứa nhưng nhỏ hơn và có vỏ cứng. Món Sam biển thường được chế biến thành các món ăn ngon và độc đáo.Một trong những món Sam biển phổ biến là “Sam biển xào lăn”.
Trước khi chế biến, Sam được tách vỏ và được rửa sạch. Sau đó, nó được xào lăn trong dầu ăn nóng với tỏi, hành, gia vị và rau thơm. Món Sam biển xào lăn thường có vị giòn, thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, Sam biển cũng có thể được chế biến thành các món hấp, nướng, hoặc chế biến cùng các loại rau sống để tạo nên một món salad biển tươi ngon. Hương vị độc đáo và chất dinh dưỡng của Sam biển đã thu hút sự quan tâm của nhiều người đam mê ẩm thực.
Khi đến Hạ Long, bạn có thể tìm thấy món Sam biển tại các nhà hàng, quán ăn và chợ hải sản địa phương. Đảm bảo chọn những địa điểm uy tín và đảm bảo chất lượng để thưởng thức món Sam biển tươi ngon nhất.
Thưởng thức món Sam biển là một trải nghiệm thú vị để khám phá hương vị đặc trưng của biển Hạ Long và tận hưởng hải sản độc đáo của vùng đất này.
Bánh “gật gù”
Món đặc sản Hạ Long Quảng Ninh tiếp theo đó là bánh gật gù. Bánh gật gù là một loại bánh tương tự bánh cuốn, thường ăn kèm với miếng khâu nhục (thịt kho tàu). Bạn có thể tìm thấy món này tại Tiên Yên, Hạ Long và các vùng khác của Quảng Ninh.Bánh Gật gù có tên gọi độc đáo xuất phát từ cách bánh được làm. Quá trình chế biến bánh Gật gù yêu cầu nấu gạo nếp lên đến khi hạt gạo gật gù, tức là nếp đã chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dẻo, không bị nát hay dính.
Sau khi gạo nếp đã chín, người làm bánh sẽ thả bột gạo nếp vào các khuôn hình tròn hoặc vuông. Bánh được nặn và ép nhanh chóng để tạo ra hình dạng đều đặn và đẹp mắt. Tiếp theo, bánh được đem hấp chín từng lô nhỏ, giữ cho bánh mềm mịn, không bị khô hay cứng.
Bánh Gật gù thường có màu trắng tinh khiết và có hương vị ngọt nhẹ, thơm mùi của gạo nếp tươi. Bánh có cấu trúc mềm, đàn hồi và có độ đậm đà hơn so với bánh nếp truyền thống. Bạn có thể thưởng thức bánh Gật gù nguyên chất hoặc kết hợp với những loại gia vị, nhân khác như đậu xanh, đậu đỏ, dừa, đậu phụng, vàng muối…
Để thưởng thức bánh Gật gù ở Tiên Yên, bạn có thể đến các quán ăn, tiệm bánh địa phương hoặc tham gia vào các buổi hội chợ, lễ hội vùng này. Bánh Gật gù được đánh giá là một món ăn ngon, độc đáo và mang nét văn hóa riêng của vùng đất Quảng Ninh.
Nem chua, nem chạo
Nem chua và nem chạo là những món ăn truyền thống của thị trấn Quảng Yên. Bạn có thể thưởng thức những miếng nem ngon tại địa phương này.Thị trấn Quảng Yên, Quảng Ninh nổi tiếng với hai món ăn đặc sản độc đáo là nem chua và nem chạo.
Nem chua Quảng Yên: Nem chua là một loại thực phẩm chế biến từ thịt heo tươi, được cắt nhỏ, trộn đều với gia vị như tỏi, ớt, muối, đường và hành lá. Hỗn hợp này được ủ trong một thời gian nhất định để cho phép vi khuẩn lên men. Sau đó, nem chua được tráng qua một lớp bột gạo, đặt trong nhiệt độ phù hợp để chín và có thể được thưởng thức.
Nem chua Quảng Yên có hương vị đặc trưng, vừa chua, vừa mặn và cay nhẹ. Nó có cấu trúc mềm mịn và thường được ăn kèm với các loại rau sống như rau sống, giá đỗ, ớt, tỏi tây… Bạn có thể tìm thấy nem chua Quảng Yên ở các cửa hàng, tiệm bánh địa phương hoặc các chợ truyền thống.
Nem chạo Quảng Yên: Nem chạo cũng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh. Đây là một loại nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn kết hợp với các thành phần khác như mỡ heo, hành lá, tỏi, ớt và gia vị. Hỗn hợp này được cuộn vào lược tre hoặc lược nứa, sau đó được nướng trên than hoặc thanh nhiệt độ cao.
Nem chạo Quảng Yên có hương vị thơm ngon, mềm mịn và thường được ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt. Bạn có thể thưởng thức nem chạo tại các nhà hàng, quán ăn hoặc chợ địa phương.
Cả nem chua và nem chạo đều mang đậm hương vị vùng đất Quảng Ninh và đóng góp vào sự đa dạng và hấp dẫn của ẩm thực địa phương. Khi bạn ghé thăm thị trấn Quảng Yên, hãy thử hai món ăn đặc sản này để trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này.
Cà sáy Tiên Yên
Cà sáy là một loại gia cầm nổi tiếng và đặc sản độc đáo của vùng Tiên Yên, Quảng Ninh. Được nuôi từ rất lâu, cà sáy là kết quả của việc lai giữa vịt và ngan, tạo nên một giống gia cầm độc đáo có những đặc điểm riêng biệt.Thịt của cà sáy có vị thơm ngon và mềm mịn hơn so với các loại gia cầm khác.
Điều này có thể được đánh giá là do di truyền từ cả vịt và ngan, tạo nên một hỗn hợp độc đáo của hai loài gia cầm này. Thịt cà sáy có màu hồng nhạt và chất lượng cao, đặc biệt thích hợp cho việc chế biến các món ăn đa dạng.Cà sáy có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Một số món ăn phổ biến bao gồm cà sáy nướng, cà sáy xào, cà sáy kho tộ, cà sáy hấp, cà sáy luộc, và nhiều món khác. Nhờ vào thịt ngon và thơm, cà sáy đã trở thành một món ăn đặc biệt và được ưa chuộng trong ẩm thực địa phương.
Ngoài thịt, cà sáy cũng có giá trị về quả trứng. Trứng cà sáy có kích thước nhỏ hơn so với trứng vịt thông thường và có vỏ màu xanh nhạt. Chúng cũng được sử dụng trong chế biến món ăn hoặc có thể dùng để nấu cháo.
Với hương vị đặc biệt và giá trị ẩm thực độc đáo, cà sáy Tiên Yên đã trở thành một đặc sản độc đáo và thu hút sự quan tâm của du khách khi ghé thăm vùng Tiên Yên, Quảng Ninh.
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ
Đây là loại rượu được chế tạo từ gạo nếp đặc sản của địa phương. Gạo nếp được ủ trong men lá từ rừng Hoành Bồ, tạo ra một loại rượu có vị chua ngọt đặc trưng. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ thường được đựng trong lọ hoặc hũ và được dùng để uống dần.
Quá trình chế biến rượu nếp ngâm Hoành Bồ bắt đầu bằng việc ngâm gạo nếp trong nước từ 1-2 giờ để làm cho hạt gạo nếp mềm hơn. Sau đó, gạo nếp được hấp chín hoặc đun sôi để tạo thành một loại nếp ngâm. Tiếp theo, nếp ngâm được để nguội và trộn với men men (loại men tự nhiên từ các thảo dược) đã được ủ sẵn.
Quá trình ủ diễn ra từ 3 đến 4 ngày để cho rượu có thời gian lên men.Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có màu vàng nhạt, hương thơm tự nhiên và vị ngọt thanh đặc trưng của gạo nếp. Đặc biệt, rượu có vị ngon và mịn màng hơn khi được uống lạnh. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ thường được thưởng thức trong các dịp lễ hội, cúng tổ tiên và các sự kiện trọng đại.
Để trải nghiệm hương vị đặc biệt của rượu nếp ngâm Hoành Bồ, bạn có thể tìm thấy sản phẩm này tại các cửa hàng địa phương, chợ truyền thống hoặc một số nhà sản xuất rượu địa phương. Đây là một trong những món quà độc đáo và đặc trưng mà bạn có thể mang về làm quà cho người thân hoặc bạn bè.
Hàu nướng mỡ hành
Hạ Long nổi tiếng với hàu tươi ngon. Hàu được nướng với mỡ hành và gia vị tạo nên món ăn hấp dẫn. Bạn có thể tìm thấy hàu nướng tại các nhà hàng và quán ăn ven biển.
Bún bề bề
Một trong các món ăn đặc sản Hạ Long không thể thiếu đó là bề bề. Bề bề là một loại hải sản nhỏ, có thể chế biến thành nhiều món như bún bề bề. Mì hoặc bún được kết hợp với bề bề, rau sống và gia vị, tạo nên một món ăn độc đáo và thú vị.
Ngoài ra, bạn có thể thưởng thực các món ăn được chế biến từ hải sản tươi sống: Hạ Long là điểm đến biển nên hải sản tươi sống là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức hàu, ghẹ, sò điệp, tôm, cá tươi ngon tại các nhà hàng và quán ăn ven biển.
Trên đây là 10 món ăn ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch Hạ Long mà Thế Sinh Tourism gửi đến bạn. Từ những món ăn truyền thống đến những món hải sản tươi ngon, Hạ Long đem đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm chất vùng biển.
Thế Sinh Tourism – Đơn vị tổ chức tour du lịch Hạ Long chuyên nghiệp, uy tín
Nếu bạn đam mê khám phá vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ của vịnh Hạ Long, hãy liên hệ ngay tới chúng tôi – Thế Sinh Tourism. Chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn trên chuyến du lịch Hạ Long đáng nhớ, nơi bạn sẽ được trải nghiệm những hoạt động thú vị và thưởng thức những món ăn đặc sản Hạ Long tuyệt hảo.
Với kinh nghiệm và sự chuyên nghiệp, Thế Sinh Tourism cam kết mang đến cho bạn một trải nghiệm du lịch tuyệt vời và an toàn. Chúng tôi sẽ tổ chức các chuyến tham quan, điều hành hoạt động và cung cấp dịch vụ đáng tin cậy để đảm bảo bạn có một chuyến du lịch Hạ Long hoàn hảo.
Liên hệ với chúng tôi ngay để được tư vấn và lên kế hoạch du lịch Hạ Long, tham quan Vịnh Hạ Long cũng như thưởng thức đặc sản Hạ Long đầy thú vị. Chúng tôi sẽ tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ và mang đến cho bạn những trải nghiệm độc đáo trong chuyến đi của bạn. Hạ Long đang chờ đón bạn với vẻ đẹp tuyệt vời và ẩm thực hấp dẫn. Hãy để Thế Sinh Tourism trở thành người bạn đồng hành trên hành trình khám phá Hạ Long của bạn!
